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Neu erschienen im Hölker Verlag

Poke - Das Kochbuch

Rezepte von der Küste Hawaiis - Bunt, gesund & lecker

Die Bewohner Hawaiis lieben das entspannte und unbeschwerte Leben. Das spiegelt sich auch in ihrer Küche...

Mehr als ein Food-Trend: Poke-Bowls aus aller Welt

Die Poke-Bowl hat längst ihren Siegeszug durch die internationale Food-Szene angetreten! Das Trend-Gericht stammt ursprünglich aus Hawaii und besteht dort traditionell aus "Ahi" - dem Gelbflossenthunfisch, Meeresfrüchten, Tintenfisch, Tofu oder saisonalem Gemüse. Alle Zutaten werden mariniert und mit hawaiianisch inspirierten Soßen oder Algen verfeinert.

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My Little Green Kitchen

Ernten, kochen, genießen

Ich liebe es, draußen zu sein! Die Natur gibt mir Kraft und Lebensfreude, ich erlebe den Wechsel der...

Vielfältig und bunt: Genuss aus dem Küchengarten

Die vegane Ernährung ist längst nicht mehr nur Food-Trend oder -Hype, sondern eine Lebenseinstellung. Eine rein pflanzliche Lebensweise ist sowohl gut für den Körper, als auch für die Umwelt, die regionale Ökonomie und den Geldbeutel. In ihrem ersten Buch My little green kitchen – Ernten, Kochen, Genießen zeigt uns Sylwia Gervais, wie die bewusste Ernährung im Einklang mit der Natur gelingt.

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Taste the Wild

Rezepte und Geschichten aus Kanada

Kanada – ein echtes Sehnsuchtsziel! Wer möchte nicht einfach aufbrechen in die Weite, den Alltag hinter sich...

Say yes to new adventures

Unberührte Wälder, atemberaubende Berge und tiefe Seen – Kanada bedeutet Freiheit und Natur pur. Einfach aufbrechen, den Alltag vergessen, den Rucksack packen und rein in die Wildnis. In Taste The Wild – Rezepte und Geschichten aus Kanada bildet das Erfolgsteam Lisa Nieschlag und Lars Wentrup diese Vielfalt ab. Mit Fotos von Sascha Talke.

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