Kohl

Heiß geliebte Winterrezepte

Bestellnummer: 333149
ISBN: 978-3-88117-149-6
Verlag: Hölker Verlag
Seiten: 32
Format: 135205 cm
Broschur
Einband: mit Schutzumschlag mit Spotlack und Prägung, Singerheftung
6,99 € pro Stück
inkl. 7,00 % MwSt.
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Rot oder Grün, gekocht oder gedünstet – Kohl ist ein vielseitiger Alleskönner und versorgt uns in der kalten Jahreszeit zuverlässig mit Vitaminen. Durch diverse Food-Trends und neue Zubereitungsweisen erscheint die vom Wildkohl abstammende Gattung Brassica heute in neuen Gewändern. Als Smoothie-Zutat, zu knusprigen Chips gebacken oder mit orientalischen Gewürzen verfeinert: Das bunte Wintergemüse ist ein Garant für köstliche Speisen – man braucht nur das richtige Rezept.

Autoren

Agnes Prus

Agnes Prus hat schon als Kind die elterliche Küche zur Weihnachtszeit blecheweise mit den unterschiedlichsten Plätzchen gefüllt. Sie arbeitete zunächst als Kunsthistorikerin, hat aber schließlich auf ihr Herz gehört und in einem jungen Kölner Café mehrere Jahre Backstubenluft geschnuppert. Die Helden ihrer Rezepte sind seit jeher natürliche, glücklich machende Zutaten. Sie lebt und arbeitet in Köln.