Felipe Fuentes Cruz

Autor

Felipe Fuentes Cruz wurde im mexikanischen Puebla geboren und hat als Koch bereits Menschen in den USA, Spanien, London und Mexiko mit seinen Gerichten begeistert. Vor zehn Jahren arbeitete er in einem Restaurant in London und eines Tages kam Ben Fordham herein und eine lebenslange Freundschaft und Partnerschaft war geboren. Die beiden eröffneten 2008 in London Benito’s Hat und 2017 kam das Pop-up-Restaurant Every Juan Loves Tacos hinzu.