Ben Fordham

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Ben Fordham hat sich während eines einjährigen Aufenthaltes in Texas in die mexikanische Küche verliebt und er und sein Freund Felipe Fuentes Cruz merkten schnell, dass sie den denselben Traum hatten: fantastisches mexikanisches Essen in der englischen Hauptstadt anzubieten. Um ihre leckeren Taco-Kreationen unter die Menschen bringen, eröffneten sie 2008 Benito’s Hat und 2017 kam das Pop-up-Restaurant Every Juan Loves Tacos hinzu.