Neu erschienen im Hölker Verlag

Kokoscreme & Mandelmilch

75 Rezepte für Clean Cakes

Kokoscreme und Mandelmilch ist DAS Backbuch für alle, die süße Speisen ohne Reue genießen wollen. In 75...

Clean Cakes - gesund & lecker

Raffinierter Zucker und Weißmehl standen während Henrietta Inmans Konditor-Ausbildung in London ganz oben auf der Zutatenliste. Doch irgendwann, nach eigenem Catering und verschiedenen Patisserie-Stationen kam ihr der Gedanke: Warum nicht mal etwas Neues probieren?

Sie beschließt, ihre Freude an gesundem Essen auch auf die süßen Nachspeisen und Kuchen auszuweiten und beginnt mit 'Clean Baking'. Dazu gehörte anfangs viel Ausprobieren, denn die ersten Versuche ohne die üblichen Industrieprodukte waren krümelig, zu fest oder der Teig ging erst gar nicht auf. Hier versammelt sie nun die 75 besten "cleanen" Kuchenrezepte und macht damit nebenbei auch Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktose- und Glutenintoleranz glücklich.

Neu erschienen im Hölker Verlag

Mix it - love it!

In 120 Salaten um die Welt

Mediterranes Zucchini-Carpaccio mit Melone und Ricotta, orientalische Klassiker wie Fatoush oder Taboulé,...

Viel mehr als nur grüne Blätter

„Das ist vermutlich die wichtigste Lektion, die ich beim Schreiben dieses Buches gelernt habe: Zutaten mit sehr unterschiedlichen Texturen machen einen Salat spannender“, sagt Autorin Katie Caldesi.

Für die kreativen Salatrezepte in "Mix it - love it" ließ sich das Autorenpaar, das eine italienische Kochschule und ein Restaurant in England betreibt, auf Reisen und bei der Zusammenarbeit mit Profiköchen aus verschiedensten Ländern - Nepal, Sri Lanka, China, Frankreich, Kuwait, Griechenland, Peru - inspirieren, und das spiegelt auch die Vielfalt der Rezepte wider. Salate waren noch nie so bunt und lecker!

Fühl Dich gut!

Pure Life

Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben

Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben: Pure Life begleitet dich durch den Tag. Neben einer Fülle...

Gesund und fit ins Neue Jahr starten!

Morgens unter der Dusche gedanklich schon im Büro sitzen, zwischen Mütze anziehen und WhatsApp noch schnell das Müsli runterschlingen und auf dem Weg zur Arbeit bereits den Feierabend durchplanen - das ist oft Alltag, aber nicht besonders erfüllend ...

"Pure Life" möchte den Weg in ein bewussteres und glückliches Leben vereinfachen, und zwar mit vegetarischen Rezepten, die zufrieden machen, sowie ergänzenden Yoga- und Meditationsübungen, die mit neuer Energie aufladen und ein positives Körpergefühl stärken.

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