Neu erschienen im Hölker Verlag

Pizza de luxe

Geniale Rezepte für Genießer

Egal ob dick, dünn, weich, knusprig, rund, quadratisch, gefüllt, frittiert oder süß – alle lieben Pizza....

Die neue Pizza!

Das wohl beliebteste Fast Food hat von Neapel aus die ganze Welt erobert - knuspriger Boden, aromatische Tomatensauce und köstlicher Belag - dem kann so gut wie niemand widerstehen.

Doch seit der ersten Pizza vor über 200 Jahren hat sich einiges getan - für Pizza de luxe hat sich Autor Stefano Manfredi auf die Spur der "Pizza-Avantgarde" gemacht und den fünf besten Pizzabäckern Italiens über die Schulter und in den Ofen geschaut. Entdeckt mit diesem Buch, wie richtig gute Pizzen auch zuhause gelingen und genießt euer Lieblingsessen neu!

Neu erschienen im Hölker Verlag

New York - Capital of Food

Rezepte und Geschichten

Das „New York Christmas"-Erfolgsteam Lisa Nieschlag und Lars Wentrup nimmt Sie wieder mit in ihr New York und...

New York - Schmelztiegel der Kulturen. Keine andere Stadt hat so viele Gesichter wie die schillernde Metropole am Hudson River. Bereits zum dritten Mal entführen uns die New York-„Spezialisten“ des Erfolgstrios Lisa Nieschlag, Lars Wentrup und Julia Cawley in die Traum-Stadt. In ihrem neuen Buch New York - Capital of Food startet der Morgen mit süßen Shakes und Gebäck in einem gemütlichen Coffee Shop im Greenwich Village, zu Mittag gibt's Corn Chowder im angesagten Williamsburg und abends einen kühlen Sundowner in Brooklyn. Die 50 Rezepte helfen garantiert beim Fernweh-Stillen!

Neu erschienen im Hölker Verlag

Meine japanische Küche

Rezepte für jeden Tag

Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische GrillIn 80 Rezepten zeigt Autor...

Konnichiwa!

Von Edamame bis Tataki: Stevan Paul zeigt uns in Meine japanische Küche wie man zuhause japanisch kochen und genießen kann – ganz ohne viel Einkaufs-Aufwand oder Vorab-Kochkurs.

In der Tradition der japanischen Küchenmeister und ihres „lebenslangen Lernens“, ist er zur Rezeptentwicklung für dieses Buch wieder zum Kochschüler geworden. So verbrachte er viel Zeit in seiner Versuchsküche und schöpfte auch aus seinen kulinarischen Reisen nach Japan.

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