Unser neues Plätzchen-Buch

24 Plätzchen für dich

Natürlich backen im Advent

Backstubenduft liegt in der Luft! Diese 24 Leckereien versüßen die Weihnachtszeit! Honig-Pfeffernüsse,...

Ab in die Weihnachtsbackstube!

An einem Winternachmittag bei Tee oder Kaffee gemeinsam am Tisch zu sitzen, mit warm leuchtenden
Kerzen und einem Teller köstlich duftender, selbstgebackener Plätzchen in der Mitte, wärmt die Seele.

Damit das Glück nicht nur von kurzer Dauer ist, setzen wir auf natürliche Süße und wertvolle Zutaten. Neben Apfel, Nuss und Mandelkernen gesellen sich Kokosöl und Buchweizen, stärkende Haferflocken, viele wunderbar wärmende Gewürze und als Superfood bekannter roher Kakao.

Überdies sind viele der köstlichen Kleinigkeiten in diesem Buch von sich aus glutenfrei, vegan oder laktosefrei oder lassen sich ganz einfach dazu umwandeln – für jede Naschkatze ist also etwas dabei.

Neu erschienen im Hölker Verlag

New Nordic - Das Kochbuch

Die moderne Küche Skandinaviens

Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht...

Im Norden viel Neues

Skandinavisches Design ist schon lange bei uns beliebt - aber auch die nordische Art zu kochen, die auf regionale Zutaten setzt und oft mit dem Gegensatz von süß und salzig spielt, darf spätestens jetzt auch in unsere Küchen einziehen.

„Die New Nordic Cuisine ist ein Spiegel der Landschaften, in denen sie zu Hause ist: rau, reduziert, erdverbunden, genau wie die endlosen, baumlosen Weiten Islands oder die felsigen kleinen Inseln, die vor den Küsten Skandinaviens liegen“, sagt Autor, Koch und Fotograf Simon Bajada.

Weitere Neuerscheinungen

Der kleine Küchenfreund

Aktuelles