Neu erschienen im Hölker Verlag

Ein Tag in Istanbul

Rezepte & Geschichten vom Bosporus

Yelda Yilmaz war schon früh begeisterte Analogfotografin und studierte Fotografie und Visuelle...

Erleben Sie einen Kurztrip zwischen zwei Buchdeckeln

Die Hamburger Fotografin Yelda Yilmaz fängt die Atmosphäre ihrer zweiten Heimat gekonnt ein, besonders die vielen charakteristischen Fotos von Menschen und städtischem Treiben machen das Kochbuch so besonders. Gemeinsam mit ihrer Mutter hat sie nach der Recherche vor Ort die Rezepte ihrer Kindheit, aber auch moderne Gerichte aus der Stadt, nachgekocht und in diesem Buch zusammengetragen.

Neu erschienen im Hölker Verlag

Samarkand

Kulinarische Erlebnisse entlang der Seidenstraße

Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der...

Gehen Sie auf eine kulinarische Reise

Jahrhundertelang war das sagenumwobene Samarkand Anziehungspunkt für Händler,
Reisende und Eroberer. Zu seiner großen Zeit war es der Marktplatz der Seidenstraße und Schnittpunkt der Kulturen. Karawanen transportierten Güter auf Kamelen mühevoll durch endlose Steppenlandschaften, Wüsten und Gebirge.

Auch heute noch sucht die vielfältige Küche Samarkands ihresgleichen: Dieses Buch feiert die kulturelle Vielfalt im Herzen Asiens und das kulinarische Erbe der Völker, die sich hier mischten. Das Repertoire reicht von russischem Borschtsch zu tadschikischer Linsensuppe.

Fühl Dich gut!

Pure Life

Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben

Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben: Pure Life begleitet dich durch den Tag. Neben einer Fülle...

Gesund und fit ins Neue Jahr starten!

Morgens unter der Dusche gedanklich schon im Büro sitzen, zwischen Mütze anziehen und WhatsApp noch schnell das Müsli runterschlingen und auf dem Weg zur Arbeit bereits den Feierabend durchplanen - das ist oft Alltag, aber nicht besonders erfüllend ...

"Pure Life" möchte den Weg in ein bewussteres und glückliches Leben vereinfachen, und zwar mit vegetarischen Rezepten, die zufrieden machen, sowie ergänzenden Yoga- und Meditationsübungen, die mit neuer Energie aufladen und ein positives Körpergefühl stärken.

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