Neu erschienen im Hölker Verlag

New York - Capital of Food

Rezepte und Geschichten

Das „New York Christmas"-Erfolgsteam Lisa Nieschlag und Lars Wentrup nimmt Sie wieder mit in ihr New York und...

New York - Schmelztiegel der Kulturen. Keine andere Stadt hat so viele Gesichter wie die schillernde Metropole am Hudson River. Bereits zum dritten Mal entführen uns die New York-„Spezialisten“ des Erfolgstrios Lisa Nieschlag, Lars Wentrup und Julia Cawley in die Traum-Stadt. In ihrem neuen Buch New York - Capital of Food startet der Morgen mit süßen Shakes und Gebäck in einem gemütlichen Coffee Shop im Greenwich Village, zu Mittag gibt's Corn Chowder im angesagten Williamsburg und abends einen kühlen Sundowner in Brooklyn. Die 50 Rezepte helfen garantiert beim Fernweh-Stillen!

Neu erschienen im Hölker Verlag

Meine japanische Küche

Rezepte für jeden Tag

Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische GrillIn 80 Rezepten zeigt Autor...

Konnichiwa!

Von Edamame bis Tataki: Stevan Paul zeigt uns in Meine japanische Küche wie man zuhause japanisch kochen und genießen kann – ganz ohne viel Einkaufs-Aufwand oder Vorab-Kochkurs.

In der Tradition der japanischen Küchenmeister und ihres „lebenslangen Lernens“, ist er zur Rezeptentwicklung für dieses Buch wieder zum Kochschüler geworden. So verbrachte er viel Zeit in seiner Versuchsküche und schöpfte auch aus seinen kulinarischen Reisen nach Japan.

Neu erschienen im Hölker Verlag

Gastfreundschaft

Miteinander kochen, genießen und leben - Rezepte von Menschen aus aller Welt

Dieses Buch ist ein Kochbuch. Und ein Buch über das Leben. Ein Dokument der Menschlichkeit. Eine Hommage an...

Alle an einem Tisch

Fotografin Elissavet Patrikiou war ein ganzes Jahr lang unterwegs, um einen Blick in Töpfe, Tajines und Dim Sums zu werfen. Freunde und Bekannte kochten ihre Lieblingsessen für sie – die sie aus ihrer teils fernen Heimat mit in ihre neue, nach Deutschland, gebracht haben. So kochte sie mit Leonie Currys aus Sri Lanka, grillte mit „Esszimmer“-Koch Felix am Strand von Norderney und lernte bei Bao, was unbedingt in die perfekte Pho Bo gehört.

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